對儀器操作人員來說，沸程測定儀的操作看似步驟多，其實只要抓住“準備-校準-加熱-記錄-收尾"五個關鍵環節，就能輕松上手。GB/T 7534-2004標準對操作有明確要求，但我們可以把復雜流程簡化為易懂的步驟，新手也能快速掌握。
第一個關鍵環節是“樣品與儀器準備"，這是避免后續出錯的基礎。首先要檢查儀器外觀，看蒸餾燒瓶、冷凝管有沒有破損，溫度計刻度是否清晰——就像做飯前要檢查鍋碗瓢盆是否完好。然后是樣品準備，取樣品前一定要把取樣瓶搖晃均勻，因為液體成分可能會分層，就像調果汁要搖勻才好喝。用移液管取規定體積的樣品（通常是100毫升），緩慢倒入蒸餾燒瓶，注意不要灑出來，否則會影響測量結果。倒完后，把燒瓶里的樣品搖勻，再小心放入加熱裝置中，確保燒瓶底部和加熱元件充分接觸但不粘連。
第二個環節是“儀器校準與安裝"，核心是“精準定位"。溫度計的安裝是重中之重，要按照標準要求插入燒瓶的支管處，溫度計的水銀球（或感溫頭）頂端要剛好與支管的下緣齊平——這個位置就像醫生測體溫時體溫計的放置位置，差一點都不行。然后連接冷凝管，確保冷凝管的進水口在下、出水口在上，這樣冷水才能充滿整個冷凝管。打開冷凝水開關，讓冷水緩慢流動，水流不要太大，否則會浪費水資源，太小則冷卻不充分。最后檢查收集瓶是否干凈干燥，放在冷凝管出口正下方，確保冷凝液能準確滴入。
第三個環節是“加熱與過程控制"，這是操作的核心。打開加熱裝置，按照樣品類型設定加熱功率——比如輕質汽油加熱要慢，重質柴油可以稍快，具體數值可以參考儀器說明書或標準要求。加熱初期要密切觀察燒瓶內的變化，當樣品開始出現小氣泡時，說明溫度快到初餾點了，這時候要適當調低加熱功率，避免溫度突然飆升。當第一滴冷凝液滴入收集瓶時，立即記錄此時的溫度計讀數，這就是初餾點。在整個加熱過程中，要保持加熱功率穩定，不要隨意調節，就像熬粥時不能頻繁大火小火切換。
第四個環節是“數據記錄與終餾點判斷"，關鍵在“及時準確"。在收集冷凝液的過程中，要按照標準要求記錄不同體積對應的溫度，比如收集到10毫升、50毫升、90毫升時的溫度。當燒瓶內的樣品幾乎全蒸發，溫度計的讀數會先達到一個峰值，然后突然下降，這個峰值就是終餾點，要立即記錄下來。如果加熱到最后，燒瓶底部出現焦糊現象，要及時停止加熱，這種情況可能是樣品雜質過多，需要重新取樣。
第五個環節是“收尾與清潔"，這是儀器維護的基礎。停止加熱后，先關閉冷凝水，再等待儀器冷卻至室溫——千萬不要在高溫時拆卸部件，以免燙傷。冷卻后，把蒸餾燒瓶里的殘留液體倒掉，用清水沖洗干凈，再用干燥的抹布擦干。冷凝管也要用清水沖洗，確保沒有樣品殘留。收集瓶里的冷凝液要按照規定處理，不能隨意傾倒。最后，把儀器歸位，填寫操作記錄，注明樣品名稱、測定時間、初餾點和終餾點等數據。
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