灰分測定儀的定義及原理

灰分測定儀是一種用于測量食品、飼料、燃料和其他材料中無機(jī)成分（灰分）含量的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。灰分是指樣品經(jīng)高溫燃燒后，不被燃燒掉的礦物質(zhì)殘留物的總量。

灰分測定的原理主要依靠將樣品在特定條件下加熱至高溫，使有機(jī)物質(zhì)全燃燒，只留下無機(jī)成分。這個(gè)過程通常在一個(gè)燒杯或坩堝中進(jìn)行，使用的設(shè)備稱為灰分爐或馬弗爐。

灰分測定儀的工作流程通常包括以下幾個(gè)步驟：

樣品準(zhǔn)備：首先將樣品準(zhǔn)確稱重后放入坩堝中。

預(yù)干燥：將樣品在灰分測定儀中預(yù)干燥，以去除樣品中的水分。

燃燒：將干燥后的樣品加熱至設(shè)定的高溫（通常在500°C到800°C之間），持續(xù)一定時(shí)間，直到有機(jī)物質(zhì)全燃燒。

冷卻和稱重：燃燒后的樣品在室溫下冷卻，然后準(zhǔn)確稱重。冷卻過程通常在干燥器中進(jìn)行，以防止樣品吸濕。

灰分的最終計(jì)算是通過比較燃燒前后的重量差，從而確定樣品中無機(jī)成分的百分比。這一指標(biāo)對于食品和飼料的質(zhì)量控制尤為重要，因?yàn)樗梢苑从吵霎a(chǎn)品中的礦物質(zhì)含量及可能的摻雜情況。